Drei Millionen Pelmeni, fünfundsechzig Sorten, Hunderttausende zufriedene Kunden. Das ist unsere Bilanz nach sechzehn Jahren Pelmeniproduktion für das legendäre Kultrestaurant Raskolnikoff in der Dresdner Neustadt. Mit Gründung der eigenen Firma und dem Umzug in die neue Teigmanufaktur beginnt nun ein neuer Abschnitt. 

Mit neuen Produktionsmitteln und frischem Elan werden hier weiterhin die Pelmeni für das Raskolnikoff und das Nu! produziert, weitere Gastronomiekunden kommen hinzu und auch der Verkauf an den Endkunden konnte endlich beginnen.